Nazywam się Anna Romanów. Wykształcenie technologa żywności
i specjalisty ds. żywienia (DIETETYK) zdobyłam na studiach na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu na kierunku Technologia Żywności i Żywienia Człowieka. Dodatkowo tytuł PSYCHODIETETYKA uzyskałam w Wyższej Szkole Psychologii Społecznej na kierunku Psychodietetyka. Jestem także członkiem Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Swoje doświadczenie zdobywam w pracy z pacjentami oraz uczestnicząc w licznych kursach, zebraniach, webbinarach i szkoleniach.
Czytaj dalej ‣

Co to jest PSYCHODIETETYKA?

PSYCHODIETETYKA jest to dziedzina, która łączy zasady dietetyki i psychologii żywienia.

Celem jej jest skuteczne wspomaganie osobom, które chcą zmienić swoje dotychczasowe niewłaściwe nawyki żywieniowe (które często doprowadzają do nadwagi i otyłości). A jednocześnie pomóc wytrwać w osiągnięciu tych celi, poprzez wsparcie, motywacje, doradzanie. Dzięki psychodietetyce pacjent zaczyna się zdrowo odżywiać, poprawia swoje zdrowie i dodatkowo uzyskuje odpowiedzi jak to robić i dlaczego dotychczas nie mógł wytrwać na diecie/w postanowieniach.

Psychodietetyka zajmuje się więc czynnikami psychologicznymi (odpwiedzialnymi często za nadwagę, otyłość, czy zaburzenia odżywiania) a także skutkami nieprawidłwego żywienia (poprzez dawanie pacjentom wskazówek żywieniowych/diet/jadłospisów).

Dopiero działanie holistyczne (całościowe), zarówno na poziomie diety, jak i funkcjonowania psychologicznego danej osoby, daje najlepsze efekty i trwałą zmianę.

Psychodietetyka jest skierowana do tych wszystkich osób (dorosłych, dzieci, młodzieży), które potrzebują pomocy tylko dietetyka lub psychologa i dietetyka w jednej osobie.

Co robić więc, gdy kolejna dieta nie działa pomimo wielu wyrzeczeń a my jesteśmy coraz bardziej zrozpaczeni ciągłymi niepowodzeniami? Udać się do specjalisty, jakim jest psychodietetyk.


Kim jest PSYCHODIETETYK?

PSYCHODIETETYK to osoba, która posiada wiedzę dietetyczną z zakresu zdrowego odżywiania i wpływu jedzenia na zdrowie oraz z psychologii jedzenia dotyczącą mechanizmów emocjonalnego aspektu odżywiania.

Rozumie istotę problemów związanych z odżywianiem przy takich zaburzeniach jak np. otyłość, kompulsywe objadanie, anoreksja, bulimia.

Rolą psychodietetyka jest motywowanie, wspieranie pacjenta do zmiany sposobu żywienia, zrozumienia źródła jego problemu. Oferuje także pomoc w osiągnięciu wytyczonego celu (często redukcja masy ciała) poprzez prawidłowe formuowania indywidualnych zaleceń dietetycznych (często poprzez ustalanie indywidualnego jadłospisu). A na koniec pomoc w utrzymaniu osiągniętych rezultatów.


Różnica między DIETETYKIEM A PSYCHODIETETYKIEM

Różnica to taka, że celem psychodietetyka nie jest jedynie przekazanie zaleceń żywieniowych w formie jadłospisu, ale także udzielanie wsparcia emocjonalnego, pracowanie nad motywacją i zdrowym postrzeganiu siebie i własnego ciała.


Jedzenie ma olbrzymi wpływ na naszą psychikę.

To, jak się odżywiamy ma ogromny wpływ na funkcjonowanie organizmu, a w tym również na pracę mózgu. Często przestajemy kontrolować się, kiedy jesteśmy zmęczeni, kiedy pojawiają się negatywne emocje, kiedy pokusa jest w zasięgu naszej ręki.
 
Jedzenie może zarówno poprawić nasze smopoczucie, jak i może spowodować jego pogorszenie. Często, gdy towarzyszą nam złe emocje, sięgamy po słodycze, gdyż cukier poprawia nam humor (poprzez wytwarzanie w mózgu hormonu szczęścia – serotonuny i dopaminy).

Jednak nadmierne pocieszanie się słodyczami lub innym jedzeniem, które sprawia nam przyjemność, może skutkować nadwagą lub zaburzeniami odżywiania.

To, co jemy, uzależnione jest od kondycji psychicznej, przeżywanych emocji i stresu czy też od otaczającego nas środowiska.


Komu pomaga psychodietetyk?

- osobom cierpiącym z powodu otyłości, nadwagi, niedowagi, czy osobom z zaburzeniami odżywiania (kompulsywnie objadanie się, anoreksja, bulimia),

- osobom, którym brak silnej woli, szybko tracących motywację i niekonsekwentnych w działaniu

- osobom, które tracą kontrolę nad jedzeniem, zajadają stres, napięcie i inne emocje

- osobom po wielu niepowodzeniach w odchudzaniu się (za pomocą diet, głodówki)

- osobom zmagające się z nieprawidłowymi nawykami żywieniowymi

- osobom, które zdecydowały się zmienić swój sposób odżywiania się, ale brakuje im wiedzy, wsparcia, czy motywacji,

- osobom, które nie akceptują swojego wyglądu